Провоспалительные продукты
Исключаем и минимизируем:
Рафинированные масла
масла, очищенные от питательных веществ, фосфолипидов, свободных жирных кислот, без запаха (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное). Любые растительные масла при нагреве окисляются и вызывают воспаление, готовить можно только на насыщенных жирах (топленое и кокосовое масла).
Промышленные транс-жиры
маргарин под любым названием - растительный жир, гидрогенизированный жир, спред, маслосодержащий продукт, и содержащие его продукты - вся промышленная выпечка (сухари, печенье, вафли, торты, пирожные, майонез, попкорн, крекеры, чипсы, полуфабрикаты).
Продукты гликации
жарка во фритюре, жарка с образованием корочек.
Глютен
пшеница, рожь, ячмень, полба, спельта, манка, овес без надписи "не содержит глютена".
Лактоза
молоко, творог, сливки, йогурты, колбасные изделия (сухое молоко в составе), ветчина (сухое молоко в составе), готовые соусы, пудинги, супы-пюре промышленного производства, мороженое, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, промышленная выпечка.
Дрожжи
вино, пиво, хлебобулочные дрожжевые изделия.
Сахар
конфеты, торты, газировки, шоколадки, булочки в составе которых сахар на первом месте
Кофе
само кофе пить можно. Но важно не переусердствовать с количеством и с добавками.
Алкоголь
любая алкогольная продукция наносит не поправимый вред здоровью
